Elk. idő: 10 perc
Adag: 4-5 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 db tojássárgája
2 dkg vaj
1 fél citromból nyert citromlé
1 kk só
1 teáskanál méz
0.5 ek mustár (jó minőségű)
3 dl tejföl
Elkészítés:
A tojások sárgáját, a felaprított vajat, a sót, a mézet, a citromlevet és a mustárt egy hőálló tálba tesszük és vízgőz felett kevergetve addig főzzük, míg be nem sűrűsödik. (Ha kicsit összeugrik, tegyünk még hozzá egy kevés mustárt.)
A vízgőzről levéve kicsit hűtjük, majd apránként hozzákeverjük a tejfölt és behűtjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szószok,
A cukrot egy lábasban felolvasztjuk, kevergetés nélkül. Ha a cukor teljesen felolvadt, akkor megkeverhetjük. Lassan hozzáadogatjuk a langyos tejszínt. Végül a sós vajat, kockánként...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
20kg paradicsom, 15kg paprika, ha lehet piros, mi vegyesen kevés csípőset is tettünk, 10kg hagyma. Felszelni és 15 babérlevéllel feltenni főni. Mi üstbe főzzük. Harmadszorra fér be...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojássárgáját sóval,cukorral,mustárral ,hagymával és tejföllel jól össze kavarjuk. Utána hozzá adjuk lassan az olajat. Be tesszük a hűtőbe.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű