Adag: 4 db zsemle
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
• 75 g Szafi Fitt -CH szénhidrát csökkentő lisztkeverék
• 12 g Szafi Fitt bambuszrostliszt
• 12 g sütőpor
• 3 g só
• 1 g fokhagymapor
• 3 db M-es tojás
• 3 db M-es tojásfehérje
• 90 g langyos víz
Elkészítés:
A száraz és folyékony hozzávalókat külön edényben keverjük össze, majd dolgozzuk össze őket. 5 perc pihentetés után, a tésztából nedves kézzel formázzunk kenyeret, majd tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe.
Formázható belőle bagett, zsemle, császár zsemle és kifli is, úgy 4 db jön ki belőle!
Tetejét éles késsel vágjuk be mélyen.
Előmelegített 200°C-os sütőben 1 óra a sütési idő a kenyérnél (kifli, zsemle és bagett esetén kb. 35 perc).
Trükkök, tippek, praktikák:
350 g kenyér vagy 4 db zsemle lesz belőle.
Átlagos tápérték 100 g kenyérben:
94 kcal,
8,5 g fehérje,
5,4 g zsír,
1,5 g ch
Ára 100 g kenyérnek: 180 Ft
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A sütőt előmelegítjük 180 C-ra. Előkészítünk egy 30x25 cm-es tepsit. 2 A szobahőmérsékletű tejben felfuttatjuk az élesztőt. 3 A lisztet, a cukrot, és a sót egy tálba tesszük,...
Elkészítési idő: 160 perc Nehézség: Közepes
Lehet géppel vagy akár kézzel is dagasztani. Gépbe egyszerűen csak belemérjük a szoba hőmérsékletű hozzávalókat. Kézzel történő dagasztáskor tálba mérjük a lisztet, elkeverjük a s...
Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Nehézség: Könnyű
1 óra kelesztés. formázás, sütés
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű