Adag: 4 rúd
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
• 500 g szénhidrát csökkentett liszt
• 25 dkg light vaj
• 2 tojás + 1 a kenéshez
• csipet só
• 3 ek. cukornak megfelelő édesítőszer
• 5 dkg friss élesztő
• 1 dl tej
• 1 kk. cukor
Töltelék:
• 250 dkg darált dió és 250 dkg darált mák
• tej
• mazsola
• citrom
• édesítő
Elkészítés:
Az elkészítés folyamata az előző recepthez hasonló. Futtasd fel az élesztőt a tejben, addig morzsold el a liszttel a vajat, a 2 tojássárgáját, édesítőt, pici sót, majd add hozzá az élesztős egyveleget is. Gyúrj belőle tésztát és oszd 4 részre. Letakarva pihentesd, amíg elkészíted a tölteléket.
A töltelékhez mazsolát áztasd bele pici meleg tejbe és rumba. A diót keverd össze kb. ugyanannyi édesítővel, majd add hozzá a mazsolát. Reszelj bele egy citrom héját, és adj hozzá annyi tejet, hogy ne folyós, de kenhető masszát kapj.
Nyújtsd ki a tésztalapokat (kb. 0,5 cm-re), majd kend meg egyenként a masszával. A szélüket egy picit hajtsd be, hogy ne folyjon ki sütéskor a töltelék, majd óvatosan tekerd fel őket. Egy kivajazott tepsibe helyezd őket szorosan egymás mellé, és kend meg a rudakat tojássárgájával. Ezután pihentesd kb. 20 percet, és ismét kend meg, de most tojásfehérjével. Picit megint pihenő, majd szurkáld meg villával, és előmelegített sütőben, kb. 180°C-on süsd 30-35 percig.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Ünnepi ételek,
Az 5 db tojást langyos vízben feltesszük főzni. A forrástól számítva 4 percig főzzük, majd áttesszük jeges vízbe. 10 perc után óvatosan meghámozzuk. A darált húst összekeverjük a...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
1. A tésztához a tejfölt, az ugyanazzal a pohárral mért zsírt, a tojást a cukorral és a sóval jól összekavarjuk, belemorzsoljuk az élesztőt (elkeverjük, feloldjuk benne...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Közepes
1. A lisztet, a porcukrot, a fűszert és a szódabikarbónát egy nagy tálban összekeverjük. 2. Ezután hozzáadjuk az enyhén megolvasztott margarint. Nálam ez úgy nézett ki, hogy mikró...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű