Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
40-50 dkg liszt
1 nagy doboz kefír
1 teáskanál só,
1 káváskanál szódabikarbóna
zsír a tészta kenéséhez
Elkészítés:
A lisztből, sóból, szódabikarbónából, kefírrel lágy nem ragadós tésztát gyúrunk, elöbb 40 dkg liszttel próbáljuk, és ha kell, akkor még adunk lisztet hozzá, ha kidolgoztuk, elnyújtjuk vékonyra, megkenjük zsírral, összehajtjuk, 15 percet pihentetjük, majd ismét nyújtjuk, ismét megkenjük zsírral, összehajtjuk, 15 perc elteltével kinyújtjuk, felvágjuk tetszőleges darabokra, szárazon teflonba sütjük, ha kész kevés olajjal, zsírral megkenjük. Vagy olaj, vagy olvasztott zsí.
Trükkök, tippek, praktikák:
Bármilyen tejfölös étel mellé jó, illetve lehet szilva lekvárral, vagy sült szalonnával, hagymával is finom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
Ezeket mindet feldarabolva egy nagyobb lábosba teszem... alaposan szét főzöm... botmixerrel mixelem... jó krémessé teszem... mehet vissza a tűzre... most már tenni kell rá egy fedő...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Hagyományos sütőben is elkészíthető. A tésztát összekeverjük, zsiradékkal kikent formába tesszük, megkelesztjük, 180oC-on készre sütjük.
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
