Elk. idő: 2 óra
Adag: 8-10 fő
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
Tésztához
5 dkg zsír
1 tojás
3 kanál méz
3 kanál tej
15 dkg cukor
(+ 50 dk liszt és 1 kk szódabikarbóna)
Töltelék:
2 cs. vaj
15 dkg cukor
1 cs. vaníliás cukor
(+3 dl tej és 3 kanál gríz)
Elkészítés:
Tésztához valókat 5 percig forró vízzel telt edény felett kevergetjük, majd hozzáadunk 50 dkg lisztet és 1 kávéskanál szódabikarbónát. Összedolgozzuk, utána 4 egyenlő részre osztjuk, kinyújtjuk és tepsi hátulján hátulján egyenként megsütjük.
Töltelékbe valókat habosra keverjük, majd 3 dl tejben megfőzünk 3 kanál grízt, majd kihűtjük. Hozzáadjuk a vajas krémhez és jól kikeverjük.
Rétegzés:
az első tésztalapra rákenjük a krém felét, ráborítjuk a második tésztalapot. Ezt megkenjük lekvárral, erre jön a harmadik lap, amire a krém másik felét kenjük és ráborítjuk a negyedik tésztalapot.
Legjobb, ha 1-2 napot áll így a süteményünk. A tetejét porcukorral meghintve kínáljuk, vagy kenhetünk rá mázat is.
Trükkök, tippek, praktikák:
Anyu sokszor készítette apu régi receptje alapján ezt a kedvenc sütimet.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
A tojás sárgáit habosra keverem a cukorral, belekeverem a vizet, sót és fokozatosan adagolva hozzákeverem a lisztet is. Ekkor felverem a tojásfehérjéket is, és óvatosan beleforgato...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat ketté választjuk. A fehérjét a cukorral kemény habbá vertem, hozzá kevertem a tojás sárgákat, majd az olvasztott vajat. A lisztet a kakaóval, sütőporral elkevertem és a...
Elkészítési idő: 70 perc Nehézség: Könnyű
A sütőt 200 fokra melegítjük, a muffinsütő mélyedéseibe egy-egy muffinpapírt teszünk. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéből kemény habot verünk, majd hozzáadjuk a cukrot és tov...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű