Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg aszalt gyümölcsök (datolya, füge, szilva, mazsola... bármi, amit szerettek)
15 dkg dió
10 dkg mandula
15 dkg törökmogyoró
5 dkg cukrozatlan kakaópor
4 ek lenmagliszt (10 dkg finomliszt)
3 ek xillit (8 dkg cukor)
4 ek méz
1 kávéskanál fahéj
1 csipet szegfűszeg
1 csipet gyömbér
1 csipet kardamom
1 csipet szerecsendió
10 dkg kandírozott narancshéj
Elkészítés:
A csonthéjas magvakat lepirítjuk. Én egészben szoktam belerakni, mert szeretem, mikor látszik benne, de lehet durvára darálni is.
Az aszalt gyümölcsöket és a kandírozott narancsot összevágjuk.
Összekeverjük a többi hozzávalóval. A fűszereket helyett használhatunk mézeskalács fűszerkeveréket is, s lehet kevesebb cukorral (a gyümölcsök már eleve nagyon édesek). Egy kissé ragacsos masszát kell kapnunk. Ha túl száraz lenne, akkor adhatunk hozzá egy kis bort vagy lekvárt.
Sütőpapírral kibélelt tepsiben (vagy formában) kb. 2-3 cm magasan közepes hőfokon 30-40 percig sütjük
Tetejét megszórjuk porcukorral.
Trükkök, tippek, praktikák:
Toszkán karácsonyi fűszeres desszert, melynek az eredete a XII. századig nyúlik vissza (a középkorban az egyházi adó gyanánt használták).
alul-felül sütés
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
1. A tésztához a lisztet a margarinnal elmorzsolom, majd a sóval és a tejföllel gyors mozdulatokkal összegyúrom. Három részre osztom, gömbölyűvé gyúrom, majd letakarom és 15-20 per...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Őröltettem rizst a malommal, olyan 30 deka körül, ehhez tettem tápióka keményítőt, evőkanálnyi utifű maghéjat, szódabikarbónát, kakaóport, olyan 8 dkg növényi margarint (kókuszzsír...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sütő bekapcsolása az első lépés. Semmi értelme később ezzel próbálkozni. Amíg a tésztát összeállítjuk, a sütő remélhetőleg eléri az ideális 180 °C-t. Az előzőleg jól lehűtött...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű