Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A kókuszos részhez:
4 dl kókuszkrém
5 dkg kókuszolaj
10 dkg eritritol (xilit vagy nyírfacukor)
1 vaníliarúd kikapart magjai
20 dkg kókuszreszelék
a csokis részhez:
12,5 dkg szoba hőmérsékletű kókuszolaj
4 dkg holland kakaó
1 evőkanál méz (agávé szirup vagy datolya szirup)
Elkészítés:
A kókuszkrémben közepes lángon feloldjuk az édesítő anyagot. Hozzáadjuk a kókuszolajat, a vaníliát és a kókuszreszeléket. Addig tartjuk a láng fölött, folyton kevergetve, amíg a kókusz magába nem szívja a folyadékot. A tűzről levéve 25 x 25 centis formába simítjuk a kókuszos masszát. Kihűtjük, majd rákenjük a csokoládét, amihez valamennyi hozzávalóját turmixgépben kis fordulatszámon simára dolgozunk. Villával mintákat húzunk a tetejére, majd minimum 3 órára (még jobb, ha egész éjszakára) hűtőszekrénybe tesszük dermedni. 16 részre vágva kínáljuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Tücsökbogár
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Az alaphoz a hozzávalókat összeállítjuk, és a hűtőbe tesszük. A töltelékhez a vizet felforraljuk és belekeverjük a lisztet. Pár pillanat alatt összeáll. Levesszük a tűzhelyről é...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Turmixold össze a megpucolt mandarint, majd egy sűrű szűrőn nyomkodd át, hogy tiszta mandarin levet kapj. Ha van gyümölcs centrifugád, ezzel is csinálhatod és akkor nem kell átszűr...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vizet a cukorral és mézzel felforraljuk. A tojásfehérjét habbá verjük a zseléfixel,hozzáadjuk a forró sziruphoz. Habzsákba töltve az ostyalapokra nyomjuk. Gőz felett felolvaszt...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Közepes