Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Alapanyagok:
fél kg sárgarépa
3 evőkanál vaj
kb. fél teáskanál őrölt rómaikömény
1 evőkanál méz
só, bors
fél narancs leve és héja
Elkészítés:
A répa és a narancs nem csak színükben passzolnak egymáshoz: mindkettőben van egy kis fanyar íz, a répában az édessel, a narancsban a savanyúval párosul. Ahogy már sok zöldség kapcsán leírtuk: sokkal intenzívebb, erőteljesebb ízt kapunk, ha a zöldségeket nem pároljuk vagy főzzük, hanem sütőben sütjük. Így történik ez ebben a receptben is. A vaj és a rómaikömény csak plusz extrát biztosít.
A répákat megpucolom, hosszában félbevágom, és kb. 3 centiméteres hasábokra darabolom.
Egy serpenyőben megolvasztom a vajat, beleforgatom a répát, hozzáadom a mézet, a római köményt, sózom, borsozom, és ráfacsarom a narancs levét, majd a lehámozott sárga héját is mellé teszem. 190 fokos, előmelegített sütőbe teszem az egészet, és puhára sütöm.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
A karfiolrózsákat aprítsd kb. egyforma, rizsszemnyi méretű morzsalékra – ehhez kést is használhatsz, de pár másodperc alatt elintézheted ezt egy aprítógépben is, ha van otthon. For...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A krumplit mosd meg, és héjában tedd fel annyi vízben főni, hogy ellepje. Ha puha, hámozd meg, és nagyobb lyukú reszelőn reszeld le a sajttal együtt. Add hozzá a tojást, sózd, bors...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt a tejben a cukorral elkeverem, 15 percre magára hagyom, hogy felfusson. A lisztet mélyebb tálba szitálom, hozzákeverem a sót, a tojást, a felfuttatott élesztőt, és szép...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű