Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
80 dkg rántani való hús vékonyra szeletelve, pl. csirke-, pulykamell, karaj
só, bors ízlés szerint
2 szobahőmérsékletű tojás
1 gerezd zúzott fokhagyma
4 dkg szezámmagliszt
pár csepp frissen facsart citromlé
1 tk. szódabikarbóna
1 ek. finomra vágott friss petrezselyemlevél
1 dl kókuszzsír a sütéshez, vagy maradék sütőzsiradék
Elkészítés:
A hússzeleteket mosd meg, csöpögtesd le, és klopfold maximum 0,5 cm vastagságúra – hogy ne égjen meg a panír, de megsüljön a hús is. Ízlés szerint sózd, borsozd a szeletek mindkét oldalát. Verd fel a tojást, keverd bele a zúzott fokhagymát, a szezámmaglisztet, és a citromlével frissen összekevert szódabikarbónát is. Végül add hozzá a petrezselyemlevelet is, majd a keverékben forgasd meg a hússzeleteket. A felesleget rázd le. Egy megbízható serpenyőben forrósítsd fel a kókuszzsírt, és amikor már elég meleg, süsd meg a húsok mindkét oldalát. Szedd ki, és csöpögtesd le őket.
Trükkök, tippek, praktikák:
Posta Reni
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A csirkemell filét szeletekre vágjuk, ízlés szerint sóval, borssal, fokhagyma granulátummal megszórjuk és, ha van rá időnk, fél-1 órára a hűtőbe tesszük. Ezalatt megpucoljuk a krum...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Közepes
A csirkehúst csíkokra vágjuk. Megszórjuk a fűszerkeverékkel, meglocsoljuk az olajjal, és hagyjuk félórát pihenni. Utána serpenyőbe tesszük, és megsütjük, megpirítjuk a húsfalatokat...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkét felszeleteljük és kevés olajon 2-3 percig pirítjuk, majd egy tányérra tesszük. A zúzott fokhagymát megpirítjuk az olajban, hozzáadjuk alisztet és folyamatosan kevergetjük...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű