Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kisebb sütőtök
1 púpos ek méz
néhány rozmaring ág
1 hagyma
3 gerezd fokhagyma
600 ml húsleves alaplé
200 ml tejszín
150 ml fehérbor
só, bors
olívaolaj
1 citrom leve
apróra vágott szalonna, bacon, tökmag, pirítós a tálaláshoz
Elkészítés:
Elsőként a tököt pucold meg, majd vágd nagyobb kockákra.
A sütőt melegítsd elő 200 fokra és készíts elő egy nagyobb tepsit. Locsolj bele egy kevés olívaolajat.
Szórd bele a kockára vágott tököt, majd locsold meg mézzel.
Pucold meg a hagymát és a fokhagymát, majd ezeket is szeleteld fel. (Nem kell túl apróra.) Szórd a tök mellé a tepsibe.
Helyezz néhány rozmaring ágat is a zöldségek mellé, majd letakarva süsd kb. 20 percig, hogy gyorsan megpuhuljon. Fedő nélkül süsd további 10 percet, hogy kicsit megpiruljon.
Ha kész, szedd a zöldséget egy nagyobb lábosba.
Öntsd hozzá az alaplevet és botmixerrel pépesítsd.
Add hozzá a bort és a tejszínt is, majd kezdd el összefőzni. Ízesítsd sóval, borssal, citromlével.
Forrald néhány percig, hogy összeérjenek az ízek.
Kínálj mellé pirított szalonnát/bacont, fokhagymás pirítóst vagy egy kevés tökmagot.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Zöldségeket lepirítani kicsit, majd a csontot és pici húst beletéve felönteni bőven vízzel. Közepes lángon vagy 6-oson 4-5 órát lassan főzni, hogy kifőjenek az ízek. Külön kis l...
Elkészítési idő: 4-5 óra Nehézség: Könnyű
A vajat olvasszuk fel, adjuk hozzá a megtisztított és vékonyra szelt hagymákat. Amikor egy kicsit már megdinszteltük, szórjuk rá a barna cukrot, majd hagyjuk, hogy kicsit karamelli...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A finomra vágott vöröshagymát az olívaolaj és vaj keverékén megpirítjuk. A paradicsomok zöld részét kivágjuk és felkockázzuk. Az apróra vágott répákat a hagymához adjuk és karam...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű