Elk. idő: 60 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához
8 db tojásfehérje
8 dkg Norbi liszt
24 dkg eritrit (v. más édesítő)
0.5 csomag sütőpor
4 dkg cukrozatlan kakaópor
5 dkg darált dió
Az összeállításhoz
5 ek lekvár/ dzsem (savanykás, keményebb gyümölcslekvár)
10 dkg étcsokoládé (magas kakaótartalmú)
5 dkg vaj (v. 3 evőkanál étolaj)
Elkészítés:
A tojásfehérjét kemény habbá verjük. Beletesszük a többi hozzávalót, párszor átkeverjük, hogy jól elegyedjenek a tojáshabbal és sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába öntjük. (Sütőpapír nagyon fontos, anélkül leragad. Nem elég neki, ha kikenjük a formát!)
Előmelegített sütőben 40 perc alatt készre sütjük. (Tűpróba!)
Kivesszük, 15 percet pihentetjük, majd kettévágjuk.
Valamilyen savanykás, keményebb lekvárral megtöltjük. Én házi eperlekvárt használtam.
A csokit a vajjal vízgőz felett megolvasztjuk, összekeverjük, és bevonjuk vele a torta tetejét.
Trükkök, tippek, praktikák:
Az összegyűlt (és lefagyasztott, majd kiengedett) tojásfehérje hasznosítására remek recept!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
A kenyeret hosszába, majd keresztbe beirdalom. Nem vágom teljesen el, hogy egyben maradjon. Sajtot teszek bele. Összekeverem a vajat a póréhagymával, a fokhagymával és a sóva...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
A lisztet összegyúrjuk a margarinnal, sóval és annyi tejföllel, amennyit felvesz. Ujjnyi vastagra nyújtjuk. A tetejére reszelt sajtot és köménymagot szórunk, majd a kívánt méretű...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
5 tojás fehérje...4 nagy citrom leve, de nagyon jó bele egy kis citrom darabok is... 15 dkg cukor... ezt víz gőz fölött 70-80 fokig kevergetve felmelegítem... aztán még melegen el...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű