Elk. idő: 60 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 nagyobb csirkemell (v. csirkecomb, v. sertéskaraj)
A mázhoz:
olívaolaj
mustár
ketchup
méz
csirkefűszer
borókabogyó
majoranna
Elkészítés:
Előkészítés:
A húst megmossuk, lecsepegtetjük, kissé kiverjük, fél órára gyengén besózzuk.
Egy tálba 1 dl. olivaolajat öntünk. Ebbe keverünk kb. 1/3 rész mustárt, 1/3 rész ketchupot, és 1/3 rész mézet. Hozzáadjuk a csirkefűszert, majorannát és az apróra vágott borókabogyót. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A fél csirkemelleket (v. sertéskaraj szeleteket) megtörölgetjük, lisztbe forgatjuk. Nagyobb serpenyőben felforrósítjuk az olajat, beletesszük a húsdarabokat, és mindkét oldalukon 3-3 percig sütjük. Ezután egyenként megkenjük a fűszeres mártással, úgy, hogy az egységes, viszonylag vastag bevonatot képezzen rajtuk. A bekent husikat ezután tűzálló edénybe tesszük, és a sütőben 25-30 percig, aranybarnára-ropogósra sütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Tálalhatjuk burgonyapürével vagy burgonyakrokettel, de adhatunk mellé tejszínes kukoricaköretet vagy kukoricás rizst is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
Egy tepsit kikenünk libazsírral, majd beleszórjuk a negyedekbe vágott vöröshagymát, a félbe vágott fokhagymagerezdeket, a csíkokra vágott bacont és a vastag karikára szeletelt sárg...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Közepes
A csirkemell filét szeletekre vágjuk, ízlés szerint sóval, borssal, fokhagyma granulátummal megszórjuk és, ha van rá időnk, fél-1 órára a hűtőbe tesszük. Ezalatt megpucoljuk a krum...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Közepes
Először a gombát,piros kaliforniai paprikát, fenyőmagot és a hagymát olivaolajon átfuttattam, utána a sózott,csíkokra vágott csirkemellet adtam hozzá,kérgesre sütöttem, megszórtam...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű