Elk. idő: 45 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
160 g liszt
115 g hideg vaj
0,5 kk só
1,5 kk cukor
1/2 citrom reszelt héja
0,5 dl tejföl
1-2 ek jeges víz, ha szükséges (általában 1 kell)
50 dkg szilva
6 ek cukor (ízlés szerint)
fahéj, vanília
1 ek kukorica keményítő
1 egész tojás
Elkészítés:
A vajat elmorzsoljuk a liszttel, majd gyorsan beledolgozzuk a többi hozzávalót.
A kész tésztát fóliába csomagoljuk, és betesszük a hűtőbe 30-60 percre.
A szilvát kimagozzuk, és egy lábosban összeforraljuk a cukorral, kikapart vaníliával és a fahéjjal
Ekkor keverjük hozzá a keményítőt is. Hagyjuk kihűlni.
Közben a sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tésztát lisztezett lapon kinyújtjuk kb. 3 mm vastagságúra, és a közepére halmozzuk a szilvát úgy, hogy körben 7-8 centis peremet hagyunk. Ezt a peremet hajtogatjuk fel 5-6 részben. Nem kell se egyformának, se túl szépnek lennie. Ez tényleg egy rusztikus, házi süti. A tészta tetejét megkenjük tojással, és 20 perc alatt szép pirosra sütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
A hideg vajat (késes robotgép hiányában) nagylyukú reszelőn érdemes lereszelni, s utána már játszi könnyedséggel gyúrható a tészta.
Langyosan a legfinomabb.
1 gombóc vaníliafagylalttal tálalhatjuk! Mennyei!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A receptből 6 db fél kilós bejgli lesz.A tészta annyira legyen puha, hogy ha a gyúródeszkán a tenyereddel szétnyomod akkor feltekerhető legyen. A víz mennyiségét minden esetben a l...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
egy tálban először keverjük el a száraz hozzávalókat, majd adjuk hozzá a tojást, a joghurthoz, a vanília kivonatot és öntsük bele a lisztes keverékbe. Dolgozzuk jól el, és keverjük...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű
2 dl kókusztejet egy deci vízzel felforralunk, hozzáadjuk az átmosott rizst és lefedve, kis lángon puhára főzzük. A végén hozzáadjuk a cukrot és vajat, jól eldolgozzuk, majd...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű