Elk. idő: 1 óra
Adag: 6 főre
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
A piskótához:
2 x 6 tojás
2 x 6 ek cukor
2 x 6 ek liszt
2 x 1 cs. sütőpor
A krémhez:
3 cs. vanília pudingpor
9 dl tej
20 dkg porcukor
15 dkg kókuszreszelék
50 dkg puha margarin
A golyókhoz:
25 dkg darált keksz
5 dkg puha margarin
ízlés szerint porcukor
annyi víz hogy gyúrható massza legyen
kókuszreszelék
A díszítéshez:
2 dl tejszín
Elkészítés:
Vaníliás kókusztorta
Elkészítés:
Az első 6 tojást kettéválasztjuk.
A tojások sárgáját a cukorral fehéredésig keverjük.
Belekeverjük a reszelt citromhéjat, és a sütőporos lisztet.
A legvégén, lazán beleforgatjuk a csipet sóval keményre vert fehérjehabot.
160-180 fokon tűpróbáig sütjük. A másik piskótát is így készítjük el, majd a kihűlt piskótánkat kettévágjuk így 4 lapunk lesz.
A pudingot, és a kókuszreszeléket a tejjel sűrűre főzzük, mikor kihűlt belekeverjük a porcukorral habosra kevert margarint.
A piskótalapokat ezzel a krémmel töltjük össze, úgy, hogy az oldalára,és a tetejére is jusson belőle.
A kekszből, a margarinból, a cukorból, és a vízből könnyen gyúrható tésztát készítünk, és nedves kézzel diónyi gombócokat formálunk belőle. A golyókat megforgatjuk kókuszreszelékben.
A tejszínt felverjük (szükség esetén használjunk hozzá habfixálót, és aki édesen szereti kevés porcukrot). A felvert tejszínt sima csöves habzsákba töltjük, és a torta szélét körbenyomjuk tejszín gombócokkal.
Trükkök, tippek, praktikák:
Nekem normál torta formám van ezért két részben sütöm meg a piskótát 6-6 tojásból. A maradék kókusz golyókat tányérra téve kínáljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
Tejfölt, a túrót, cukrokkal összeturmixoltam. Hozzáadtam az összeturmixolt epret is.A tejben feloldottam a zselatint, felmelegítettem, majd félretettem hűlni.A tejszínt felver...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Előkészítés: Kettő tortakarikához kimérjük az anyagokat, átszitáljuk a lisztet. Előkészítjük az eszközöket. Fontos, hogy a mazsolát pici vízben mossuk meg és áztassuk be egy kic...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Először a krémet és a trüffelgolyó alapot készítjük el, lehetőleg előző este. A krémhez a tejszínt az apróra tördelt csokoládéval, a vanílirúd kikapart belsejével és a resze...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű