Fűszeres csirkeszárnyak kólás BBQ szósszal

1. A BBQ szószhoz apróra vágjuk a vöröshagymát és kevés olajon aranyszínűre pirítjuk.
2. Ráöntjük a két doboz kólát, és elforraljuk a felét, majd beledobjuk a babért és tovább forraljuk.
3. Ha kb. harmadára sűrűsödött, tehát úgy 2-2,5 dl maradt belőle, beleöntjük a ketchupot, a szójaszószt, a chiliszószt és a Worchestert is. Forraljuk még egy kicsit, hogy szép sötétbarna és sűrű legyen.
4. Átszűrjük egy szűrőn egy megfelelő üvegtálba, hogy szép selymes szósz állaga legyen.
5. A csirkeszárnyak szárnyvégét vágjuk le, hogy csak a szárnytő és a középső rész maradjon egyben.
6. A fűszereket keverjétek össze egy tálban annyi étolajjal, hogy az egész kenhető pasztává váljon, és kenjük be vele a szárnyakat.
7. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a szárnyakat, és az egészet beborítjuk alufóliával. Így fólia alatt 200 fokra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük.
8. Kivesszük a tepsit, és eltávolítjuk a fóliát. A szárnyakat vékonyan átkenjük a kólás szósszal.
9. Visszatesszük a szárnyakat 180 fokos sütőbe úgy 10-15 percre, amíg szépen karamellizálódik rajtuk a kólás bevonat.