Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
30 dkg teljes kiőrlésű liszt
édesburgonya
10 dkg kókuszzsír
1 db főtt áttört édesburgonya
2 dkg élesztő
2 kávéskanál méz vagy édesítővel, amivel mát letesztelted, hogy felfut benne az élesztő
3 evőkanál tej
1 + 1/2 tojás
1 dkg só
1/2 felvert tojás
Elkészítés:
A tejben futtasd fel az élesztőt a mézzel.
A lisztet a kókuszsírral és az áttört burgonyával elkeverjük, hozzáadjuk a tojást, és a felfuttatott élesztőt, valamint a sót és az egész jól összedolgozzuk.
Tedd félre pihenni a tésztát, és negyed óránként hajtogasd át legalább négyszer. Ez azt jelenti, hogy kinyújtod, majd félbehajtod kétszer. Minden nyújtás után kend meg egy kevés tejjel összekevert tojással.
Az utolsó hajtogatás után nyújtsd ki a tésztát kb. két ujjnyi vastagra. Pogácsaszaggatóval szúrd ki, helyed el őket egy tepsibe, és fél óráig hagyd kelni.
Melegítsd el a sütőt 180 fokra.
A megkelt tésztát kend le tojással, és süsd szép pirosra..
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sós sütik,
1. Megpucoljuk, kockára vágjuk és megfőzzük a krumplit. Kihűtjük. 2. Villával vagy krumplinyomón áttörjük! 3. A lisztet, élesztőt, margarint, tojást,, tejfölt, sót összedol...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A tészta hozzávalóit beleöntjük a kenyérsütőgépbe, majd a dagasztás-kelesztés (kb. 1,5 óra) programot elindítjuk. Ha megkelt, vékonyra nyújtjuk. A két fokhagymát összetörjük, és...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A leveles tésztákat kitekerjük, egymásra helyezzük, és fémtállal kiszúrva köröket formázunk belőlük. Az egyik kört sütőpapírral bélelt sütőlemezre...
Elkészítési idő: 2,5 Nehézség: Könnyű
Az élesztőt a cukorral elkevert langyos tejben felfuttatjuk. A lisztben elkeverjük a sót, majd a megkelt élesztővel, a maradék tejjel és az olajjal sima tésztát dagasztunk. A tészt...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes