Elk. idő: 80 perc
Adag: 1 kerek pizza
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
25 dkg liszt (15 dkg búzaliszt, 10 dkg tönköly fehér liszt)
1 tasak instant élesztő
2 dl langyos víz
1 tk. cukor
2,5 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál só
1 tk. oregánó
Elkészítés:
Az instant élesztőt elkeverem a cukorral, langyos vízzel, olíva olajjal. A lisztet meglangyosítom, majd hozzákeverem a sót, és az oregánót. A "kovászba" beleadagolom a lisztet, robotgép dagasztókarjával jól összedolgozom. Lágy tészta lesz belőle. Cipót formázok belőle, megkenem olíva olajjal (kelésnél ne száradjon ki a tészta).
Meleg helyen 45 percig duplájára kelesztem. Ha megkelt, átgyúrom, és és egyszer-kétszer az asztallaphoz csapkodom, ettől még könnyebb lesz a tészta. Kör alakokra nyújtom. Belehelyezem az előzetesen olívaolajjal kikent tepsibe. A széleit visszahajtogatom, hogy legyen pereme, és még kb. 10 percig pihenni hagyom.
Feltétnek bármit lehet rá rakni, ami otthon van.
220 fokos előmelegített sütőben 18-20 perc alatt kész.
Trükkök, tippek, praktikák:
A pizza tésztájába lehet tenni olívabogyót, ezt úgy szoktam, hogy a lisztbe keverem a felaprított olajbogyót.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Reszeljünk le úgy egy evőkanálnyi citomhéjat. Facsarjuk ki a citromokat, hogy fél csésze citromlevet kapjunk. Vegyítsük össze egy nagy keverőtálban az olívaolajat a reszel...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
A tészta elkészítése : A burgonyákat főzzük meg és törjük össze. A kolbászt kisebb darabokra szeljük fel. A fél dl tejben az élesztőt futtassuk fel egy kevés cukorral. Ezután a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymát apróra vágjuk, kevés olajon üvegesre pároljuk, kihűtjük. A darált húst egy tálba tesszük, hozzá adjuk a hagymát, ízesítjük , sóval, borssal, pirospaprikával, delikátt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű