Elk. idő: 45perc
Adag: 4fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Hozzávalók:
35-40 darabhoz
tészta:
15 dkg túró
17 dkg liszt
1 dl tej
1 dkg élesztő
1 kk cukor
1 tojás
1 tojássárgája
4 dkg vaj
1 ek rum
csipet só
Elkészítés:
Elkészítése:
A langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.
A túrót áttörjük, hogy ne legyen darabos, hozzáadjuk a lisztet, sót, tojásokat, vajat, rumot és a felfuttatott élesztőt.
Összekeverjük, 1/4 órát pihentetjük.
Jól belisztezett deszkán ujjnyi vastagságúra nyújtjuk a tésztát, (ha nagyon ragadna még egy kis lisztet adjunk hozzá) pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, közepébe kisebb kiszúróval lyukat formázunk. (Nálam a pogácsaszaggató mérete: 6 cm ill 3,5 cm-es volt)
Bő, forró olajban szép világosra sütjük a fánkokat, kicsit lecsepegtetjük és még forrón vaníliás porcukorban meghempergetjük.
Pikáns lekvárral kínálhatjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Megpirítjuk a bacont. A sárgarépát és az angolzellert megtisztítjuk, karikákra vágjuk, és a bacon zsírjában 3-4 percig pirítjuk. Újabb 2 perc párolás után a zöldséges alapra dobjuk...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Könnyű
Az összes összetevőt mérjük ki egy üstbe úgy, hogy az élesztő ne érintkezzen közvetlenül a sóval. Majd gyúrjuk teljesen simára a tésztát. Ezután 30 percig pihentessük a tésztát. Mí...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Vágjuk a szalonnát apró kockákra, majd pirítsuk meg saját zsírjában. Ezt követően vegyük le a lángról, és nyomjuk hozzá a fokhagymagerezdeket. Öntsük rá a tejszínt, a sajtot, sózzu...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű