Elk. idő: 40 PERC + PIHEN
Adag: 6 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához: 15 dkg liszt | 10 dkg vaj/margarin | 5 dkg porcukor | 1 tojássárgája
A túrókrémhez: 20 dkg túró | 6 dkg cukor | 1 citrom leve és héja | 1 csomag vaníliás cukor | 4 dl hideg habtejszín | 20 dkg baracklekvár
A tojáshabhoz: 1 tojásfehérje | 3 dkg kristálycukor | 3 dkg porcukor
Elkészítés:
1. A tésztához a lisztet elmorzsoljuk a vajjal/ margarinnal és a porcukorral, majd a tojássárgájával sima tésztává gyúrjuk. A cipót befóliázva 30 percre hűtőszekrénybe tesszük.
2. Fél cm vastag, kb. 20×30 cm-es téglalapot nyújtunk belőle, majd sütőpapírral bélelt sütőlemezen, 170 ºC-ra előmelegített sütőben 8-10 perc alatt aranybarnára sütjük. Kihűtjük, összetörjük.
3. A krémhez összekeverjük a túrót, a cukrot, a citrom levét és héját és a vaníliás cukrot. Beleforgatjuk a kemény habbá vert tejszínt.
4. A krémet, az összetört linzert és a baracklekvárt kelyhekbe rétegezzük.
5. A tojáshabhoz kemény habbá verjük a fehérjét a kristálycukorral, majd óvatosan beleforgatjuk a porcukrot. Sima csöves nyomózsákba töltjük a habot, és cseppformákkal díszítjük a kelyheket. A habot szakácsfáklyával megkaramellizáljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Az élesztőt fél deci tejfölben kissé megáztatjuk és összegyúrjuk a deszkán az összes hozzávalókat nem tú lágyra. Vékonyra nyújtjuk ki, derelyemetélővel megformázzuk. Meleg zsír...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Az anyagokat jól összedolgozzuk, majd két cipóba osztjuk. Az egyikbe 3 evőkanál kakakóport szitálunk és eldolgozzuk. Kinyujtjuk a világos színű tésztát és erre helyezzük az ugyancs...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy edénybe mértem a vajat, az eritritet, az étcsokit és a kókusztejszínt, majd alacsony lángon az egészet felolvasztottam. Egy másik edényben összekevertem a tojást a barna rizsli...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű