Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1/2 kiló liszt
25 dkg tepertőkrém vagy ha sajtosat készítünk akkor sajt
25 gr élesztő
2,5 dl langyos tej
1 csapott kk só, bors
1/2 kk cukor
1 tojássargája
5 dkg vaj
Elkészítés:
A fenti hozzávalókból jól gyúrható tésztát gyúrunk.
Duplájára kelesztjük, vékonyra nyújtjuk, megkenjük tepertőkrémmel amit ízesítünk sóval, borssal.
Ha sajtosat készítünk, akkor megszórjuk sajttal.
3x hajtogatjuk, minden hajtogatás között 20 percet várunk.
Én MINDEN HAJTOGATÁSNÁL MEGSZÓTAM SAJTTAL.
Szép leveles tésztát kapunk.
Az utolsó hajtogatás után varunk 20 percet kinyújtjuk 1- 1.5 cm vastagra, berácsozzuk egy éles késsel a tetejét, hagyjuk meg kelni kb 15-20 percet.
Mielőtt sütőbe tesszük megkenjük tojással. 180 fokon sütjük.
Miután kivesszük a sütőből lekenjük tejjel és letakarjuk 10 percre.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ez a recept sajtos és tepertős pogácsának is megfelel.
A tésztája ugyanaz:
Ha tepertős pogácsát szeretnénk, akkor azzal kenjük, meg ha pedig sajtosat, akkor sajttal szórjuk meg.
Ha sajtosat készítünk, akkor ajánlom több fele sajtot használni, mert sokkal finomabb.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
A langyos tejben elkeverjük a cukrot, beleszórjuk az instant élesztőt, majd felfuttatjuk. A puha vajhoz hozzáadjuk a túrót, a tejfölt, a lisztet, a sót, és a felfuttatott élesztőt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt és a langyos tejet tegyük egy nagy edénybe, hagyjuk 5 – 10 percet állni. Szitáljuk hozzá a lisztet, adjuk hozzá a tojást, a 100 g puha vajat, a sót és a cukrot. A tészt...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A sört langyosra melegítjük, krémesre elkeverjük benne az élesztőt hozzákeverjük a vajat. A fehérliszt és a rozsliszt összevegyítjük, beletesszük a sót, az élesztős keveréket, hogy...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű