Elk. idő: 1,5 óra
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
80 dkg krumpli (kockázva)
1 padlizsán
olaj vagy kókuszzsír a sütéshez
1/2 kk aszafoetida
1 kk római kömény
1 ek reszelt friss gyömbér
/fél zöld paprika/
1kk őrölt koriander
1/2 kk kurkuma
4 kisebb paradicsom (kockázva)
1 csokor petrezselyem
2 kk só
Elkészítés:
Felmelegítjük zsíradékot, és kisütjük benne a padizsánt (sötét barnára) és a krumplit. Összekeverjük egy edényben a gyömbért, zöldpaprikát, koriandert, kurkumát két-három evőkanál vízzel. Egy lábasban vagy wokban felmelegítünk 2 ek. olajat, beleszórjuk a római kömény és az aszafoetidát, majd megpirítjuk. Ha megvan, hozzáadjuk a fűszerkeveréket és néhány percig azt is pirítjuk. Beledobjuk a felkockázott paradicsomot, egy-két percig kevergetjük, majd jöhetnek a kisült zöldségek. Adunk hozzá 3 kanál vizet, négy-öt percig kevergetve összesütjük. Sózzuk (bőven) rászórjuk a petrezselymet.
Trükkök, tippek, praktikák:
Bors is jó rá.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Vegetáriánus,
A cukkininek levágjuk a két végét annyira, hogy egy kicsit nagyobb legyen a maradék zöldség, mint egy bacon, és meghámozzuk. Ehhez a lépéshez szükséges egy jó hámozó, amivel szép...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Habverővel verd fel a tojást és a kókusztejet. A lisztet folyamatosan kevergetve add hozzá és ízesítsd sóval , borssal szerecsendióval. Az így készített tésztát hagyd állni 20 p...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Preheat oven to 175°C and spray a 1 quart baking dish with a natural cooking spray. Cook quinoa, according to package instructions, using 1/4 cup quinoa and 1/2 cup water. Meanwh...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A brokkolit rózsáira szedve, megfőzzük, a főzővízbe sót és citromlevet teszünk. Ha puhára főtt, turmixgépbe tesszük, hozzáadjuk a sót, a borsot, a citromlevet kedvünk szerint....
Elkészítési idő: 25 perc Nehézség: Nehéz