Elk. idő: 2 óra 30p
Adag: 35-40 db
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg burgonya (tisztítva mérve)
50 dkg liszt
1 tojás
1 dl tej
5 dkg élesztő
1 evőkanál só
A sütéshez bő olaj
Elkészítés:
Meghámozzuk és szeleteljük a krumplit, majd megfőzzük. Leöntjük róla a vizet és pépesre törjük,langyosra kihűtjük.
Az élesztőt tejben pici cukorral felfuttatjuk. A krumplihoz adjuk a lisztet, a sót, a tojást és hozzáöntjük a megkelt élesztőt.
Lágy tésztát gyúrunk belőle ( ne ijedjünk meg, ha kicsit ragad, így lesz könnyű állagú a fánk ), amit lefedve langyos helyen 1 órát kelesztünk.
Lisztezett munkafelületen kicsit átgyúrjuk,majd 1,5-2 cm vastagságúra nyújtjuk.
Kisebb 6-7 cm átmérőjű szaggatóval fánkokat szúrunk ki, amit letakarva még 1/2 órát kelesztjük.
Felforrósítjuk az olajat, hüvelykujjunkkal benyomjuk a fánk közepét, és óvatosan az olajba csúsztatjuk őket úgy, hogy a lyukas oldaluk legyen alul. Ha az egyik oldala szép pirosra sültt ,megfordítjuk és a másik oldalát is megsütjük.
Papírtörlőre szedjük , hogy lecsepegjen róla a felesleges olaj.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Fogyasztás előtti napon elkészíteni. A spagettit kifőzni, a többi hozzávalóval összekeverni, hűtőbe tenni, hogy az ízek összeérjenek.
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Egy keverőtálba tesszük az empanada hozzávalóit és homogén állagúra dolgozzuk a tésztát, bucit formálunk belőle, letakarjuk fóliával és egy órán át pihentetjük. Közben elkészítjük...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Első lépésben főznünk kell egy csirkepörköltet, amiből ledaráljuk a húst. A darált húshoz keverjük a szaftot, a tejfölt és a Pirosaranyat. A kedvenc lisztünkből 15 darab normál mé...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes