Adag: 4
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
50-60 dkg marhalábszár,
2 dl száraz vörösbor,
3 evőkanál olaj,
1 dl tejföl,
1 teáskanál liszt,
1 összetört szegfűszeg,
1-1 késhegynyi őrölt gyömbérpor,
őrölt csípős paprika,
só és őrölt fekete bors, ízlés szerint
Elkészítés:
A marhahúst lehártyázom, a felesleges zsírt levágom róla, majd vékony, hosszú csíkokra vágom. A felforrósított olajon, erős lángon lepirítom.
Felöntöm a vörösborral, megsózom, rászórom a fűszereket és fedő alatt, elfőtt levét apránként pótolva (vízzel vagy vízzel hígított borral), puhára párolom. A liszttel elkevert tejföllel besűrítem, felforralom és pirított tarhonyával kínálom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Marha húsból készült ételek,
Főzze meg a rizst ( 1 egység rizshez 2 egységnyi vízzel) : 10 percig erős lángon, majd további 10 percig lefedve, levéve a tűzről. Készítse el a pácot: Keverje el a 3 ek cukrot 3...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst lisztbe forgatjuk, s egy serpenyőben 30 ml olajon világosbarnára pirítjuk, majd az edényből kivéve félre tesszük. A maradék olajat is a serpenyőbe öntjük, abban sárgára pirí...
Elkészítési idő: 4 óra Nehézség: Nehéz
A tésztával kezdem. Tálba szitálom a lisztet, elkeverem a sóval, és a közepébe mélyedést készítek. Ide ütöm a tojásokat. Kézzel összegyúrom a tésztát (ha nem áll össze, adok hozzá...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű