Elk. idő: 250 perc
Adag: 4
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1 kg marhahús kb 4 cm-es kockákra vágva
3 fej hagyma
3 nagy sárgarépa
egy vastag szelet szalonna
paradicsompüré
fél üveg vörösbor
só
bors
olaj
2 ek liszt
pár gerezd fokhagyma
fél csokor petrezselyem
pár ág kakukkfű
1 liter leves (vagy 1 leveskocka vízben feloldva)
Elkészítés:
A hagymát kockára vágjuk, nem kell túl apróra, a répát pedig nagyon karikákra. Olajon lepirítjuk ezeket és kivesszük a serpenyőből. Utána a csíkokra vágott szalonnát pirítjuk, szintén kivesszük ha készt. Ezután a marhahús kockákat pirítjuk le, végül megszórjuk a liszttel, és átforgatjuk. Kevés vízzel felöntjük és felkaparjuk a letapadt részeket.
Mindent egy nagy sütőtálba teszünk, ráöntjük a bort és a levest is, (a folyadék nagyjából lepje el a húst és zöldségeket) beletesszük a fűszereket, kb egy ek. paradicsomsűrítményt, és lefedve a sütőbe toljuk. Addig sütjük amíg a hús omlós lesz (kb 2 óra) közben nem nagyon háborgatjuk, 1-2 szer megkeverjük.
Krumplival, vagy gnocchival tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Marha húsból készült ételek,
♥ TÖLTELÉK 1. a répát apró kockákra vágom, 10 percig főzöm, majd lecsepegtetem. 2. a hagymát apróra vágom, felaprítom a koriandert. 3 . egy edényben 3 ek olajat forrósítok , maj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Először a nyomott burgert dobom össze, és ebbe is a belevaló szósszal kezdünk. Felcsíkozzuk a kétfajta paprikát, majd egy grill serpenyőben nagy lángon elkezdjük kapatni egy kevés...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A cukkinit megmossuk, előbb keresztben, majd hosszában félbevágjuk. A széleit kiegyenlítjük, a leesett cukkinit apróra vágjuk. Kivájjuk a közepét, kis csónakokat készítünk. A csóna...
Elkészítési idő: 35 perc Nehézség: Könnyű
Egy tálban összekeverjük a szójaszószt, olívaolajat, barnacukrot, szezámolajat, chilipelyhet, és belereszeljük a fokhagymát és a gyömbért. Egy forró serpenyőbe rakjuk a darált mar...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű