Elk. idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
♥ tócsnihoz
450 g patisszon (csillagtök)
0.5 kávéskanál só
2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
2.5 evőkanál búzaliszt (BL55)
0.25 teáskanál köménymag (őrölt)
0.25 teáskanál fokhagymapor
0.5 teáskanál sütőpor
♥ kisütéshez
étolaj
♥ tálaláshoz
tejföl (20%-os)
só
feketebors (őrölt)
Elkészítés:
Először tisztítsuk és mámozzuk meg a csillagtököt.
Vágjuk cikkekre a tököt és egy kanállal kaparjuk ki a szivacsos-magos belső részt.
Nagylyukú reszelőn reszeljük le a megtisztított tököt. A receptben szereplő tök súly erre a metisztított, lereszelt tök mennyiségre vonatkozik!
Sózzuk meg, forgassuk át és hagyjuk 10 percig állni, hogy levet eresszen.
A 10 perc elteltével nyomkodjuk ki a levét.
Hozzáadjuk a tojást, a fűszereket, a sütőport és a liszetet is.
Alaposan keverjük össze.
Evőkanálnyi darabokat tegyünk a 2 cm mély 180 C-os forró olajba. Mindkét oldalukat süssük szép barnára.
Sóval és borssal ízesített tejföllel tálaljuk az elkészült csillagtök tócsnit.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
♦ A sütőt 170 fokra előmelegítjük. Egy serpenyőben felmelegítjük a vajat. Belerakjuk a fokhagymát, a lisztet, jól elkeverjük, majd tejjel felöntjük. Csomómentesre elkeverjük, ha s...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Nehéz
Egy serpenyőben az olajon megfonnyasztjuk a hagymát, rádobjuk a cukkinit, de nem sütjük puhára. Közben összehabarjuk a tojást ízlés szerint sóval, ráöntjük a zöldségre, és készre...
Elkészítési idő: 25 perc Nehézség: Könnyű
