Elk. idő: 1 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
600 g filézett csirkemell
2 evőkanál étolaj (én mindig szőlőmagolajjal főzök)
2 evőkanál méz
3 evőkanál borecet
2 evőkanál szójaszósz
ízlés szerint só
ízlés szerint bors
ízlés szerint chili
1 db nyers ananász vagy ennek megfelelő konzerv
1 evőkanál ételkeményítő
Elkészítés:
Az ananászt meghámozom, és felvágom. A csirkemellet hosszú csíkokra vágom.
Egy nagy serpenyőt megforrósítok, az olajat beleöntöm, és a csirkecsíkokat fehéredésig pirítom magasabb hőfokon.
Sózom, borsozom és kevés chilit rakok hozzá.Felöntöm 1 dl fehérborral és fedő alatt alacsony hőfokon puhára párolom.
Közben egy kis láboskában a mézet megmelegítem, hozzáteszem a borecetet, a szójaszószt, és belecsusszantom a feldarabolt ananászokat. Fél dl bort is öntök alá, mert az ananásznak nincs sok leve, hogy jól meg tudjon puhulni.
Mikor a hús megpuhul kb. 20 perc múlva az ananász is jó lesz, a gyümölcsöt ráöntöm a csirkecsíkokra, és a lét besűrítem 1 evőkanálnyi ételkeményítővel. Párolt rizzsel javaslom tálalni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A vöröshagymát felszeleteljük, nem kockázzuk, és a fokhagymát vékony szeletekre vágjuk. Egy serpenyőben felmelegítjük a libazsírt. Üvegesre pirítjuk a zsíron a vöröshagymát, majd...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkecombokat sózzuk, borsozzuk majd a vajon megpirítjuk. Mikor a hús kifehéredik, felöntjük 0,5 dl vízzel és hagyjuk párolódni, közben a paprikát és a sárgarépát apró csíkokra...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kacsacombokat a darabos tengeri sóval és fehér borssal befűszerezzük, majd bőrös felével lefelé egy tepsibe rakjuk. 2 Rátesszük a megtisztított fokhagymát és az egyik szál rozm...
Elkészítési idő: 140 perc Nehézség: Közepes