Elk. idő: 45 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
0,5 kg csirkemell filé
1 fej vöröshagyma
25 dkg csiperke gomba
só
őrölt fehérbors
3 evőkanál zabpehelyliszt
olaj a sütéshez
2 dl víz
Elkészítés:
A hagymát nagyon apróra vágom, és a gombát is feldarabolom. Kicsit félreteszem.
A csirkemellet fél tenyérnyi darabokra vágom, besózom, és a lisztbe forgatom. Egy nagyobb serpenyőben kevés olajon hirtelen megsütöm. Papírtörlőre szedem.
A visszamaradt olajban megpárolom a hagymát, majd a gombát is hozzáadom, kicsit megsózom. Pár percig együtt párolom, majd kb. 2 dl vízzel felengedem. Az őrölt fehér borssal fűszerezem, beleteszem a megsült csirkemellet, és fedő alatt addig párolom, amíg a víz elpárolog, és besűrűsödik a szaft.
Közben elkészítem a köretet, ami lehet rizs, vagy sült krumpli.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A csirkemellet csíkokra szeljük fel, sózzuk, borsozzuk, majd hagyjuk állni. A tojások sárgáját keverjük el a sörrel, és kézi habverővel simára kevergetve adjunk hozzá annyi liszte...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkét sózom, borsozom és szárnyas(kacsa, liba) zsírjában elősütöm. A kisült zsírral meglocsolva, fűszernövényekkel meghintve, 200 fokon 20-25 perc alatt puhára sütöm. A ké...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
