Családireceptkönyv.hu

Gombaszósz szalonnával


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1 fej hagyma
10 dkg szalonna (bacon)
1 ek olaj
50 dkg csiperkegomba
1 gerezd fokhagyma (opcionális)
késhegynyi pirospaprika
1 dl főzőtejszín
1 tk étkezési keményítő
apróra vágott petrezselyemzöld
só, őrölt bors, őrölt köménymag

Elkészítés:


A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. A szalonnát felcsíkozzuk. A gombát megmossuk/megpucoljuk, leszárítjuk és nem túl vékony szeletekre vágjuk.
Az apróra vágott hagymát (ízlés szerint fokhagymával) olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a csíkokra vágott szalonnát. Együtt pirítjuk, majd a pirospaprikával színezzük. Azonnal hozzáadjuk a szeletekre vágott gombát és megpároljuk (a gomba levet ereszt, addig pároljuk fedő nélkül, amíg a leve szinte teljesen elpárolog, ez idő alatt megpárolódik). Közben kevergessük és fűszerezzük sóval, borssal és kevés őrölt köménymaggal.
A főzőtejszínt hozzáöntjük (ha túl leves lenne, kevés vízzel elkevert étkezési keményítővel besűrítjük).
Tálalás előtt apróra vágott zöldpetrezselyemmel szórjuk meg.

Gombaszósz szalonnával

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Szószok,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Kata
Tartármártás
Tartármártás

A tojássárgáját kikeverem a porcukorral, sózom, borsozom. Lassan hozzáadom a majonézt, mustárt, a citromlét, végül a tejfölt. Ha az egészet jól összekevertem, legalább 1 órára hűtő...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Hamis sajtkrém
Hamis sajtkrém

Turmixgépben kb. 5 percig sűrű sajtkrém állagúvá turmixoljuk

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Mamika
CSILIZSELÉ
CSILIZSELÉ

A paprikákat megmostam, szárazra töröltem, majd gumikesztyűt húzva a csiliknek eltávolítottam a szárrészét, és felvágva eltávolítottam a magokat. A kápia paprikát – kics...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk