Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
♥ MACARON:
80 g őrölt mandula
120 g porcukor
2 nagy tojásfehérje
50 g kristálycukor
pár csepp ételfesték
♥ KRÉM:
100 g fehér csokoládé
30 ml tejszín
1 kiskanál citromlé
1 evőkanál citrom héja
Elkészítés:
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, fokozatosan hozzáadagolva a kristálycukrot. Adjuk hozzá a reszelt citrom héjat és az ételfestéket is. A porcukrot az őrölt mandulával egy tálba szitáljuk, jól összekeverjük. Majd óvatosan forgassuk bele a porcukros mandulát a tojáshabba, ne keverjük túl a masszát. Töltsük a masszát egy zacskóba, aminek 2 centis lyukat vágjunk a végére. Sütőpapírral bélelt tepsire nyomjunk köröket.
Min. 30-60 percig szobahőmérsékleten pihentessük a macaronokat. Ha egy ujjal hozzáérünk, és ha a massza már nem ragad az ujjunkra, akkor mehet a sütőbe.
Előmelegített sütőben, 150 °C-on, 13-15 percig sütjük.
A krémhez felforraljuk a tejszínt, beletördeljük a fehér csokoládét, beletesszük a citrom héjat, és a levét, és addig főzzük, amíg a csoki el nem olvad. Megvárjuk, amíg a krém teljesen kihűl. Ha a macaron -ok kihűltek, óvatosan vegyük le őket a sütőpapírról és a krémmel ragasszunk össze 1-1 darabot.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
◾️A tojásokat az édesitővel habosra keverjük. ◾️A 90 g csokit a vajjal felolvasztjuk, picit kihűtjük, és a tojáshoz csurgatjuk. ◾️Hozzáadjuk a lisztet, a kakaóport, a sót. ◾️...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
A tojások sárgáját a cukorral, mézzel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a kakaópor-rizsliszt-sütőpor keverékét és óvatosan a tojások kemény habbá vert fehérjét is. 180 fokra előmel...
Elkészítési idő: kb. 1 óra Nehézség: Nehéz
Elkészítés: 1. Kézi mixerrel a túrót és a porcukrot összekeverem, fokozatosan adom hozzá a tejet, majd az olajat. 2. Ezután már kézzel dolgozom bele a sütőporral és pici sóval...
Elkészítési idő: 1/2 óra Nehézség: Könnyű