Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 tojásfehérje
kb. 20 dkg kristálycukor ( vagy Sweet Family porcukor, így nincs darálás és szitálás)
2 csapott evőkanál étkezési keményítő
1 kávéskanál citromlé / ecet
a színesekhez ételfesték
Elkészítés:
♥ ELKÉSZÍTÉS: A kristálycukrot nagyon finom porrá őrölöm a kávédarálóval, beleteszem az étkezési keményítőt is, majd kis lyukú szűrőn átszitálom. A robotgép habverőjével elkezdem keverni a tojásfehérjét, közben apránként adom hozzá a cukrot, és a citromlét / ecetet is beleöntöm. Nem kell habbá verni, csak keverni, alacsony fokozaton! A massza kifehéredik, megnő a térfogata. Nem lesz szükség az összes cukorra, csak annyit teszek bele, hogy sűrűbb állagú legyen. Ha a habverőt kiemelem belőle, nem folyik le róla.
♥ SZÍNEZÉS: Az írókát por vagy gél állagú ételfestékkel színezem.
♥ TERÜLŐMÁZ: Terülőmázat úgy készítek, hogy szinte cseppenként adom hozzá a vizet keverés közben, míg a megfelelő állagot elérem. A keverő lapátról lassan, sűrűn folyik le a máz.
♥ ESZKÖZ: egy egyszerű nejlonzacskó a vastagabb fajtából, amelyet tölcsér alakúra hegesztek a háztartási fóliahegesztővel.
Ebbe kerül az íróka, a tetejénél elgumizom vagy csomóra kötöm, az aljára pedig pici lyukat vágok. Ennyi, máris lehet vele szépen és vékonyan írni!
FONTOS: porcukorból kizárólag a Sweet Family márka a megfelelő, ezt még szitálni sem kell, finom por valóban.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
Az itt leírt adagból két nagy tepsinyi szaloncukor készülhet, ha nincs igény ilyen mennyiségre felezd el az adagokat nyugodtan! Két nagyobb méretű tepsit bélelj ki sütőpapírral. A...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
• Előző este beáztatod a füstölt húst. Másnap félig megfőzöd, és hagyod a levében kihűlni. • Ha édes káposzta levelekkel készíted, leforrázod őket, hogy a levél megpuhuljon és leh...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst sóztam, borsoztam, összegyúrtam a lencsével, és kis kolbászkákat formáztam, majd kevés olivaolajon pirosra sütöttem. Közben a mártás hozzávalóit a késes robotgépben összek...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű