Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
4 főtt tojás,
4 savanyú uborka,
3 piros olajos paprika,
1 főttsárgarépa,
20-30 dkg sonkás szalámi,
1 üveg tartármártás (250 g)
2,5 dl víz,
2 kis kanál ételizésítő,
fél húsizésítő kocka,
2,5 leveseskanál zselatin,
1 kis doboz cukorborsó (elhagyható)
Elkészítés:
A tojást, uborkát, szalámit, paprikát, répát apróra szétvágjuk.Hozzáadjuk a tartármártást és a borsót. 1 dl hideg vízbebeletesszük a zselatint. 30-60 percig hagyjuk megdagadni. Azután
beleöntjük a 1,5 dl forró vízbe, amiben szétfőztük az ételizésítőt a húsizésítókockával. Addig kevergetjük amíg a zselatin szét nem olvad. A zselatint tovább nem főzzük!!!!
Mikor langyosra kihűlt beletesszük a masszába, összekeverjük és beleöntjük a száraz őzgerincformába.Hűtőbe tesszük és hagyjuk megdermedni, majd kifordítjuk. Nagyon finom és kitűnő vendégváró.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Saláták / Hidegtálak,
A héjában puhára főtt krumplit még melegen meghámozom, egy nagy tálba felkarikázom. (A nagyobb darabokat félbevágom.) Elkészítem a páclét az ecetből, olajból, sóból és borsból. Bel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A retket meghámozom, megmosom, majd lereszelem. Hozzáadom a sót, a borsot /legjobb a frissen őrölt/, a rendelkezésünkre álló olajat, a néhány csepp citromlevet, a mézet, majd anny...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vizet felforraltam a sóval és kihűtöttem. A káposztát leszeltem, gyalultam. Egy 5 L-s tisztított, fertőtlenített üvegbe beletettem a káposztát, közé a fűszereket, majd a tetejét...
Elkészítési idő: 1 ora Nehézség: Könnyű