Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
50 dk darálthús (sertés, pulyka v. csirkemell)
1 db vöröshagyma
15 dk gomba
1 sárgarépa (nagyobb)
só
őröltbors
szerecsendió
2 tojássárgája
2-3 ek zsemlemorzsa
olívaolaj
Elkészítés:
A vöröshagymát és a gombát apróra felvágni.
Egy serpenyőbe pici olajat önteni, majd megpárolni a hagymát. Ezután kiszedni és kihűteni.
Szintén egy pici olajat önteni a serpenyőbe, majd beletenni az apróra vágott gombát és addig párolni míg teljesen zsírjára sül. Ezután kiszedni és kihűteni.
A sárgarépát megpucolni és nagy lyukú reszelőn lereszelni.
Egy tálba tenni a darálthúst és hozzáadni a teljesen kihűlt hagymát, gombát, zöldborsót és a lereszelt sárgarépát.
Ízlés szerint fűszerezni, majd jól összekeverni.
Rászórni a zsemlemorzsát, hozzáadni a két tojássárgáját, majd jól összegyúrni.
Egy tepsit kibélelni sütőpapírral, majd megspriccelni olívaolajjal.
Vizes kézzel a masszából egyforma méretű gombócokat formálni, majd zsemlemorzsába meghempergetni, végül pedig a sütőpapírral bélelt tepsibe egymásmellé helyezni.
Minden gombóc tetejét szintén megspriccelni egy kevés olívaolajjal.
Előmelegített sütőbe tenni, majd közepes lángon szép pirosra sütni.
Trükkök, tippek, praktikák:
♥ Én gombás-rizst kínáltam hozzá.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
1. lépés A csirkemellet szeletekre vágjuk és a fűszerkeverékkel megszórjuk. 2. lépés Egy kis olajban megsütjük a csirkemellet 3. lépés Egy edény aljába rakunk egy kis lecsót m...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A csirkemellet nagy szeletekre vágjuk, majd kiklopfoljuk őket. Sózzuk és borsozzuk. A gorgonzolát és a reszelt parmezánt jól összekeverjük, minden hússzeletre kenünk egy kicsit bel...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A csirkemellet megtisztítom, szeletekre vágom (a nagy szeleteket érdemes még kettőbe vágni), kiklopfolom, lisztbe forgatom, és forró olajban kicsit "megkapatom". A megtisztított,...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes