Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 egész csirkecomb
4 gerezd fokhagyma
1 kicsi zellergumó
1 közepes padlizsán
60 dkg burgonya
2 szál sárgarépa
10 dkg kolozsvári szalonna
só, bors
1 tk. mustár
2 közepes fej hagyma
fél dl olaj
Elkészítés:
A római tálat beáztatjuk kb.2 órával a használat előtt.
A burgonyát, a padlizsánt, a répát, a zellert, és a hagymákat, apró kockára vágjuk. A tálból kiöntjük a vizet, beleöntjük az olajat, és az elkészített zöldségeket, sózzuk, borsozzuk, kézzel összekeverjük.
A combokat több helyen bevágjuk és a zöldségekre fektetjük. Ízlés szerint bedörzsöljük a mustárral és a fűszerekkel, majd ráhelyezzük a bevagdosott szalonnaszeleteket. Rátesszük a tál tetejét és betesszük a még hideg sütőbe.Bekapcsoljuk, és 170°-on addig sütjük, amíg a combok megpuhulnak. Ekkor levesszük a tál tetejét, és addig pirítjuk, míg a combok picit megpirulnak. Ha kivesszük a sütőből, fa deszkára tegyük, ne hideg tartóra mert megrepedhet.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
Nyissuk szét a pulykamellet szép nagy szeletté. A közepére tegyünk egy szép nagy kimagozott aszalt szilvát, majd tekerjük össze és tűzzük össze hústűvel. Itassuk le konyhai papírtö...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A húsból szeleteket vágunk, kissé kiveregetjük, megsózzuk, és lisztbe mártjuk. Kevés hevített vajban elősütjük....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű