Családireceptkönyv.hu

Tortába ♥ Párizsi krém


Írta:

Adag: 6 adag
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


320 g cukor
1 db vaniliarúd
160 g kakaópor
280 ml állati tejszín
400 g vaj vagy 400 g margarin

Elkészítés:


A tejszínt a cukorral és a vaníliával szálpróbáig főzzük. (Tehát olyan sűrű sziruppá forraljuk, melyből egy cseppet kivéve a két ujjunk között vékony szálat tudunk képezni.)
Ekkor keverjük benne simára a kakaóport, végül keverjük el benne a vajat illetve a margarint.

Ezt az alapkrémet a cukrászatokban előszeretettel használják.
Sok féleképpen variálható, és tovább ízesíthető.
Készíthető belőle olcsó csokoládétorta, tölthetjük desszertekbe esetleg mogyoróval vagy kávéval ízesítve, illetve édes teasütemények töltelékében is megtalálható.

Csokikrém:
Ha a párizsi krém kihűlt, habosítsuk ki 300-400 g vajjal vagy margarinnal (ízlés szerint).
Ebből a csoki krémből készíthetőek figurális torták is, mert megdermedve megfelelő tartása lesz

Tortába ♥ Párizsi krém

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Torták,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Tortába ♥ Diplomata krém
Tortába ♥ Diplomata krém

A krémhez a tojások sárgáit a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a pudingport, kb 1 dl tejet, és simára kavarjuk. A maradék tejet felforraljuk, hozzáöntjük a tojásos masszához,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Joghurttorta sütés nélkül
Joghurttorta sütés nélkül

Beáztatom a zselatin lapokat jó bő hideg vízben A joghurtokat jól kikavarom a cukorral. A habtejszínt keményre verem . Egy ringes tortaforma alját kirakom babapiskótával. Leszű...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Sajttorta
Sajttorta

összekever töltelék 80 perc 170 fok

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk