Elk. idő: 1,5 óra
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
10 dkg liszt
4 tojás
7 dkg vaj
1 csipet só
1 t.k. barna cukor
1,5 dl hideg víz
Töltelék:
2,5 dl habtejszín
1 vaníliás cukor
2 e.k. porcukor
Tetejére:
12 dkg csokoládé
1 t.k. vaj
3-4 e.k. víz
Elkészítés:
A vajat a vizet, a cukrot, sót tálba tesszük, összekeverjük, majd lassú tüzön felmelegítsjük. Azelőtt, hogy forrna hozzátesszük a lisztet, folyamatosan kevergetjük 2-3 percen át még elválik a tészta az edény falától.
Egyenként beletesszük a tojásokat, gyors mozdulatokkal, habverő segítségével elkeverjük. Amikor csomómentes pár percre hagyjuk hűlni. Sütőpapír tepsibe.
Tésztát habzsákba tesszük. Egymástól kis távolság 8-10 cm hosszú csíkokat nyomunk, majd letakarva 20 percig pihentetjük.
Ezután 220 fokon sütőben 10-15 peecig sütjük. Sütés közben ne nyissuk ki az ajtót.
Mikor megsültek kettévágjuk őket hagxjuk kihűlni. Addig felverjük a habot, ízlés szerint bele cukor, vanília, vajat, csokit felolvasztjuk. Fánkot megtöltjük.
Tetejére csokoládét csorgatunk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
4 egész tojást kikeverek 25 dkg cukorral. Hozzá öntök 25 dkg lisztet és összekeverem. Robottal szoktam, akkor nem lesz csomós. Ez az alaprecept. Hozzá adható minden féle finomsá...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A vajat megolvasztjuk, elkeverjük a tojásokkal és a tejjel. A sütőporral, sóval, borssal elkevert lisztet hozzáadjuk, és sima tésztát keverünk belő...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű
1. liszt + sütőpor 2. (1)-eshez hozzágyúrunk minden összetevőt 3. Fél cm vastagra nyújtjuk, kiszaggatjuk. 4. Tetejét tojásfehérjével megkenjük. Sütés: közepes tűznél.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű