Elk. idő: 2,5 óra
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Tészta: 40 dkg liszt, 20 dkg porcukor, 8 dkg margarin, 1 cs. sütőpor, 6 tojás sárgája. (Ha kívánja a tészta még egy kevés tejföl.)
Hab: 6 tojás fehérje, 22 dkg porcukor
Krém: 4 dl tej, 4 k. liszt, 1 tojás
25 dkg porcukor, 1 cs. margarin, 2 cs. vaníliás cukor
Elkészítés:
A tésztához valókat összegyúrom, majd 3 egyenlő részre osztva, cipó alakúra formálom. Kinyújtom téglalap alakúra mind a hármat. Sütőpapírra, sütőlapra vagy tepsi hátoldalára helyezem őket. A habhoz valókat gőz felett kemény habbá verem. Mind a három – nyerslap tetejét megkenem a felvert habbal, majd megszórom a durvára vágott dióval. Világos színűre sütöm mindhármat. A krémhez való tejet, lisztet és egész tojást jól kikeverem, majd folyamatos keverés mellett lassú tűzön megfőzöm. A krémhez való porcukrot a margarinnal és a vaníliás cukorral simára keverem, majd a kihűlt lisztes főzettel összekeverem. Az első kihűlt lapot megkenem a krém felével, majd ráhelyezem a második lapot, azt megkenem a maradék krémmel, majd ráhelyezem a harmadik lapot.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A mákot felöntjük tejjel és vízzel, majd édesítjük. Addig főzzük lassú tűzön, ameddig szépen besűrűsödik. Ha kell utólag is pótolhatjuk még a folyadékot. (Kb. 70:30 arányban tej és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zselatint egy tálba szórom és 3-5 ek. vízben kikeverve hagyom megduzzadni. Egy tálat, tepsit kibélelek sütőpapírral. A cukrot a maradék vízzel forralom, amíg elolvad a cukor. E...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Backofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Eier trennen. Eiweiß mit 50 g des Zuckers steif schlagen. Eiweiß beiseite stellen. Öl, Eigelb und den restlic...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes