Családireceptkönyv.hu

Mousse


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


300 g étcsokoládé,
45 g vaj,
5 tojás,
4 e. k. porcukor,
240 ml habtejszín,
1 t.k. vanília kivonat

Elkészítés:


A csokoládét a vajjal vízgőz felett összeolvasztjuk, félretesszük kihűlni. A tojás sárgákat 2 e.k. –nyi porcukorral összekeverjük, majd vízgőz fölé téve felmelegítjük. Utána a gőzről levéve robotgéppel addig keverjük, míg habos nem lesz, színe pedig elhalványul. Hozzákeverjük a kihűlt vajas keveréket. A tojásfehérjéket a maradék porcukorral kemény habbá verjük, és óvatosan hozzáadjuk a csokis – tojásos masszához. A tejszínt a vanília kivonattal felverjük és ezt is hozzákeverjük a csokis keverékhez.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Sajtos rúd leveles tésztából
Sajtos rúd leveles tésztából

A leveles tésztát jól kinyújtjuk, ezt követően megkenjük a felvert tojással. Majd sajtot reszelünk rá. Csíkokra vágjuk. A tepsiket kivajazzuk, majd a sajtos rudacskákat beletesszü...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Tiramisu
Tiramisu

Összekeverem a tojássárgáját a cukorral és a Mascarponeval. Felverem a tojások fehérjét, és hozzáöntöm. A tejjel elkevert kávéba belemártom a babapiskótákat, és sorban egy jénai tá...

Elkészítési idő: 0,5 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Csőröge ÉVI vagy Herőke
Csőröge ÉVI vagy Herőke

1. A vajat felolvasztjuk nem muszáj teljesen folyékony legyen. 2. A tejet fellangyosítom, kevés cukrot teszek bele és az élesztöt. 3. A lisztet egy tálba teszem, kis mélyedést csin...

Elkészítési idő: 1óra 45 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk