Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók: 18 db babapiskóta, 2 dl kávé, 3 tojás sárgája, 10 dkg cukor, 10 dkg étcsokoládé, 10 dkg mascarpone, 4 dl tejszín, 10 g zselatin, 3 dkg csokoládéforgács; a díszítéshez: 1 dl tejszín, 1 dkg csokoládéforgács
Elkészítés:
Elkészítése: A tojássárgáját fehéredésig kavarjuk a cukorral, felöntjük 2 dl tejszínnel és vízgőz fölött besűrítjük. Hozzáadjuk a feltördelt csokoládét és krémesre kavarjuk. Félrehúzzuk a tűzről és hűlni hagyjuk. A zselatint 0,5 dl vízben feloldjuk és felmelegítjük, a megmaradt tejszínt pedig felverjük. A kihűlt csokoládés tojáskrémet kihabosítjuk, kanalanként adagolva belekavarjuk a mascarponet, hozzáadjuk a feloldott zselatint és beleforgatjuk a felvert tejszínt végül pedig a csokoládéforgácsot. Egy hosszúkás formába rétegezzük a krémet és a kávéba mártott babapiskótát, majd 3-4 órára hűtőbe tesszük dermedni, majd tálcára borítjuk és a tetejét felvert tejszínhabban meg csokoládéforgáccsal díszítjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
1. A kávét lefőzzük, hűlni hagyjuk. 2. A tejszínt felverjük a porcukorral és a habfixálóval, majd hozzákeverjük a mascarpone-t is. 3. A kávét a rummal, tejjel és a vaníliás cukor...
Elkészítési idő: 20-25 perc Nehézség: Könnyű
Először megmossuk és megtisztítjuk az epret Néhányat félreteszünk a díszítéshez, a többit feldaraboljuk néhány kisebb szeletre. A sajtkrémet a porcukorral elkeverjük és hozzáadjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kekszet apróra törjük és hozzákeverjük a vajat, a meggyes gyümölcslét és a porcukrot, majd robotgéppel összedolgozzuk. Amikor kemény pép lesz belőle, belekeverjük a kimagvalt meg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű