Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 fej lila káposzta
cukor
köménymag
ecet
Elkészítés:
A káposztát csíkokra vágni, besózni, állni hagyni.
Készítés előtt kinyomkodni a levét.
Tepsi aljára kristálycukor, sütőben karamellizálni. Bele a káposzta+víz+köménymag.
A sütőben párolni, közben 2-3x megrázogatni.
Amikor puha, cukorral és ecettel ízesíteni.
Trükkök, tippek, praktikák:
Én balzsamecettel csináltam, úgy még jobb.
A cukor helyettesíthető xilittel. Ha eritrittel készül, akkor egyáltalán nem kell szénhidrátot számolni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
Szóval, szedjünk le egy-egy nagyobb fej káposztáról kétszer 5-6 egész szép levelet leszedni, mert ezzel ki kell majd bélelni a hordó alját, és ezzel fogjuk lezárni a tetejét is. Te...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A felaprított hozzávalókat összekeverjük,rétegezve megszórjuk a fűszerekkel. 24 óra alatt többször átforgatjuk,majd vödörbe töltjük. Nem romlik meg!
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az uborkát és a hagymát legyaluljuk és egy zárható tetejű, műanyag vödörbe tesszük, hűvös helyen tároljuk. Hónapokig eláll.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű