Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Süssetek Máglyarakást!Elő a tepsikkel!
2016. január 09. - privatchef
img_4918.JPG
Hozzávalók:
2 db fonott kalács(vagy 10 db zsemle)
1 l tej
2-vagy 3 db tojás
30 dkg cukor
1 vaníliáscukor
80 dkg hámozott alma
1 kk. őrölt fahéj
2 kanál porcukor
1 üveg házi baracklevár
2 kanál zsemlemorzsa
2 kanál vaj
Elkészítés:
A tejet forraljuk fel a vaníáscukorral.l.A szeletekre vágott kalácsot leforrázom a felforralt vaníliás tejjel, és félre rakom egy tálba. Ügyeljünk rá, hogy mindenhol átázzon a kalács.Válasszuk szét óvatosan a tojásokat és keverjük ki a 3 tojássárgáját 15 dkg cukorral,citromhéjjal, majd óvatosan forgassuk át a megáztatott kaláccsal.
A tepsit vagy formát vajazzuk ki és hintsük meg kevés zsemlemorzsával. A kalácsos keverék felét belesimítjuk a tepsibe. Az almát szeleteljük le vékonyan,majd szórjuk rá a tepsiben lévő kalácsra.
.A maradék áztatott kalácsot rásimítom a fahéjas almára.Ennek a tetejét pedig lekvárral megkenem.
Előmelegített sütőben 25 percig sütöm 160 fokon.A 6 tojás fehérjét kemény habbá verem 15 dkg cukorral,keverek bele 2 kanál baracklekvárt is és habzsákba rakom a habot.Ha letelt a 25 perc kiveszem a sütőből a tepsit és várok 15 percet,hogy hűljön a tészta,majd rányomom a tojásfehérjehabot.Újra visszarakom a sütőbe a Máglyarakást és 180 fokon szépen rászárítom a habot.
Akkor jó ha szépen elkezd barnulni a tojásfehérjehab.
A sütőből kivéve várjunk vele 15 percet és csak utána tálaljuk.
Mellé kínálhatunk baracklekvárt!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
langymeleg sütő
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy sütőlapot béleljünk ki szilikonos sütőpapírral, vagy a sütőpapírt vajazzuk be. Tegyük félre.A cukrot és a tojásfehérjét alaposan kavarjuk össze egy csipet sóval. Adjuk hozzá a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
25 dkg rámát 25 dkg porcukorral kikeverni, hozzáadunk 50 dkg túrót 2 cs. vanilliás cukrot és 1 citrom reszelt héját összedolgozzuk és megtöltjük a lapokat, a tetejére csokimázat...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű