Családireceptkönyv.hu

Tökéletes sárgarépa krémleves recept gorgonzolával


Írta:

Elk. idő: 35 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


- 400 g sárgarépa
- 200 g burgonya (megtisztított, hámozott)
- 2 bő evőkanál étolaj
- 1 púpozott teáskanál gyömbér (friss, reszelt)
- 1 teáskanál kurkuma
- 1 L alaplé - zöldség
- 100 ml narancs leve
- só
- feketebors (őrölt)
- 100 g gorgonzola sajt
- 100 ml habtejszín (30-32%-os)

Elkészítés:


1. A répákat és a burgonyát pucold meg és kockázd fel apróra. Az olajat forrósítsd fel a lábasban, majd 1-2 perc alatt pirítsd át rajta a burgonyát és a sárgarépát.
2. Add hozzá a gyömbért és a kurkumát, az alaplevet és a narancslevet, majd 20 percen át forralva főzd a levest.
3. Míg fő a leves, a gorgonzolát törd össze egy villával, majd keverd hozzá a tejszínt.
4. Mikor 20 percet főtt a leves, megpuhult a burgonya és a répa, adj hozzá annyit a gorgonzolás keverékből, hogy 4 bő evőkanálnyi megmaradjon a tálaláshoz.
5. Most botmixerrel alaposan turmixold össze a levest.
6. Ha megvan, ízlés szerint sózd, borsozd.

Trükkök, tippek, praktikák:


Tálaláskor minden tányér közepére csepegtess szét egy evőkanálnyit a megmaradt gorgonzolás tejszínből. Friss mentalevéllel díszítheted

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Meleg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Sütőtök krémleves
Sütőtök krémleves

sütőben megsütöttem egy közepes tököt úgy, hogy kissé karamellizálódott is olaj és vaj keverékén megfonnyasztottam egy nagy hagymát, egy kisebb krumplit és egy kisebb répát hozz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Halászlé Túri módra
Halászlé Túri módra

Az alaplének valót felteszi a férjem főzni, ( halfej,ikra, paradicsom paprika, ) sózóm. majd, ha puhára főtt, átpasszírozza (segítek) majd fűszerezi pirospaprikával, sóval kicsit...

Elkészítési idő: 4 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Bugaci húsgombócleves
Bugaci húsgombócleves

A beáztatott, kicsavart, összemorzsolt zsemlét hozzáadjuk a darált húshoz és jól összegyúrjuk sóval, törött borssal és a tojásokkal. Apró gombócokat formálunk belőle. Az apróra vá...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk