Elk. idő: 2 óra
Adag: 18 rúd
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
0,5 kg liszt
2 dkg só
1 cs élesztő
0,4 l víz
2 ek olívaolaj
Elkészítés:
Egy tálba tegyük a lisztet, majd az egyik felébe a sót, a másikba azn élesztőt és öntsük bele a 3 dl vizet. A robotgép dagasztóspiráljával 1-es fokozaton keverjük addig, míg egynemű nem lesz. Utána adjuk hozzá a maradék vizet.
Közepes fokozaton dagasszuk 5 percig közepes fokozaton. A tésztának nedvesnek és nyúlósnak kell lennie.
Adjuk hozzá az olajat és azokat a hozzávalókat, amelyekkel ízesíteni szeretnénk (pl.: olajbogyó, sajt, chili, rozmaring, oregánó, ...). További 2 percig dagasszuk, majd 1 órán át pihentessük meleg helyen.
A sütőt melegítsük elő 240 fokra (légkeverésen 220), a tésztát pedig óvatosan alakítsuk téglalap alakúra és, ha kell, búzadarázott felületennyújzsuk ki 1 cm vastagra, majd vágjuk fel hosszú csíkokra (20-25 cm) és formázzunk belőle rudakat.
Süssük 15-20 percig. Akkor jó, hogyha megpróbáljuk eltörni, és roppanva törik el.
Trükkök, tippek, praktikák:
Csak annyit csináljunk, amennyi gyorsan elfogy, mert másnap már száraz lesz.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Összekever melegszendvics sütőben kisüt
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
◾️A káposztát lereszeljük és besózzuk. ◾️Kicsit állni hagyjuk, majd kicsavarjuk és olajon megsütjük. ◾️Borssal fűszerezzük, és ha szükséges még sózzuk. ▪️Ezután kicsit hűlni...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Közepes
A meghámozott, kockákra vágott krumplit megfőzöm sós vízben. Mikor puha leöntöm a vizet és áttnyomom krumplinyomón /ha v.kinek nincs lereszelheti apró reszelőn/. Hagyom teljesen ki...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű