Elk. idő: 30
Adag: 8
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
10 db tojás
11 evőkanál finomliszt
1 l zsírosabb tej
20 dkg kristálycukor
10 dkg porcukor
17 dkg olvasztott vaj
1 rúd vanília
1 csipet só
40 dkg cukrozatlan kakaópor
2 evőkanál presszókávé
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztjuk. A tojások sárgáját habosra – egészen fehéredésig – keverjük a kristálycukorral és a csipet sóval. Hozzádolgozzuk a vaníliarúd kikapart magjait, majd a felolvasztott, de kihűlt vajat és a kakaos lisztet Majd állandó keverés mellett, vékony sugárban csurgatva hozzáadjuk a tejet amibe bele tettük a kávét
A tojásfehérjéből a porcukorral kemény habot verünk, amit óvatosan a tejes masszába forgatunk.
Sütöpappiral bélelt tepsibe öntjük, és előmelegített 175 °C-os sütőben 1 órát sütjük.
A sütőből kivéve szobahőmérsékleten hagyjuk kihűlni, majd egy-két órára hűtőbe tesszük. Fontos, hogy csak hidegen szeletelhető szépen. Porcukorral meghintve tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
A tojássárgákat kevés liszttel és 1/2 dl vizel simára keverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, közben apránként hozzáadjuk a cukrot, majd az elkevert tojássárgákat és utoljá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A porcukrot, tojásokat, mézet és a vajat gőz felett kikeverem kézi habverővel egy nagyobb tálba úgy, hogy a massza sűrűsödjön meg. Körülbelül fele lesz belőle. Beleteszem a szódabi...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A piskótához 3 tojást tálba ütünk, teszünk hozzá 15 dkg porcukrot, és habosra keverjük. Ezután adunk hozzá 14 dkg puha margarint vagy 1 dl olajat, 15 dkg lisztet fél csomag sütőp...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű