Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
10 dkg darált mák
4 tojás
ízlés szerint édesítőszer (én 5 evőkanálnyi xilitet tettem bele)
fél cs. sütőpor
fél citrom leve és héja
por alapú édesítőszer
Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 180 fokra. A tojásokat vegyük elő sütés előtt egy 10 perccel, hogy szobahőmérsékletű legyen, mire dolgozunk vele. Válasszuk szét a fehérjét és a sárgáját. Egy tálban keverjük habosra a tojások sárgáját a xilittel, egy másik tálban pedig verjük kemény habbá a tojások fehérjét. A tojássárgájához keverjük hozzá a mákot és a sütőport. Ha citomosan szeretjük, darált citromhéjat is tehetünk bele. Végül a keverékbe óvatosan forgassuk bele a tojásfehérje habot. Sütőpapírral bélelt vagy szilikonos sütőformába tesszük és 25-30 pecig sütjük (tűpróbáig).
A citromkrémhez kifacsarjuk egy fél citrom levét, majd krémesre keverjük annyi por alapú édesítővel, amennyitől sűrű, máz állagú lesz. Ha kevés a krém, keverhetünk hozzá egy tojássárgáját és vízgőz fölött keverjük krémesre. A kihűlt sütire öntjük és hagyjuk megdermedni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tészta hozzávalóit jól kikeverjük és sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk./sűrű tészta/ Ráfektetjük a félbevágott őszibarackokat. /Én negyedeltem őket/ A krém hozzávalóit össze...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy őzgerinc formát folpackkal úgy bélelek ki, hogy lelógó pereme is legyen, majd hűtőszekrénybe teszem. A zselatinporra ráöntöm a tejet, és feláztatom, majd folytonos keverés kö...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
