Update Ricottás-Magvas Pogácsa

- Az alapanyagokat pontosan kimérjük, és egy tálban összegyúrjuk.
- Fóliába csomagolva néhány órára hűtőbe tesszük a tésztát.
- Majd kivesszük és Master Mixxel megszórt szilikon lapon vékonyra nyújtjuk és feltekerjük mint egy bejglit. Ezzel a lépéssel felváltható a tészta hajtogatása így sokkal gyorsabban elkészíthető.
- Ismét becsomagoljuk egy fóliába és még kb 1 órára visszatesszük a hűtőbe.
- Majd egy szilikon lapon ismét kinyújtjuk kb 1,5cm vastagra és tetszőleges méretű pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk a tésztát és egy sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk őket.
- Meleg helyen kb fél órán keresztül hagyjuk, hogy megkeljenek.
- Miután megkeltek, lekenjük a tetejüket tojássárgájával és tetszés szerint megszórjuk különböző magvakkal vagy sajttal.
- Előmelegített, 180C-os,légkeveréses sütőben kb 20 perc alatt készre sütjük.

-A pihentetés betartása fontos, mert kezdetben lágyabb a tészta, tehát muszáj, hogy hűtőbe tegyük felhasználás előtt.
-Ahhoz, hogy szép magasak legyenek szaggatás után a kezünkkel kissé formázzuk meg őket.
-Ha a sajtot egy kevés Master Mixxel elkeverjük mielőtt a pogácsára tennénk akkor ropogós marad a tetején.
-Ne hagyjuk, hogy lekenéskor a tojássárgája megfolyjon a tészta oldalán, mert ha lefolyik, akkor az a rész nem fog megnőni sütés közben és ferdék lesznek a pogik.
- A sütési idő sütőfüggő, ezért azt javaslom mindenki addig süsse, amíg szép aranyszínűek nem lesznek a pogácsái.

Ch tartalom:
~12,3g/100g