Elk. idő: kb2óra 15 perc
Adag: 8 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
60 dkg BL 55 liszt,
3 dl tej,
3 tojássárgája,
3 dkg élesztő /friss/,
5 dkg Ráma felolvasztva,,
3 ek kristálycukor,
1 kk só.
1 kis csésze kristálycukor+ 3 ek kakaó—ezzel szórom meg a tésztát.
Lehet tenni a tésztába rumaromás tejbe áztatott 8-10 dkg mazsolát is.
1 tojás---sütés előtti kenéshez
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit a kenyérsütőgépbe teszem, és a gépet a tészta programon elindítom. Nálam ez a 7-es. A gép a tésztát összeállítja és dagasztja 20 percig.
Ha lejárt a 20 perc kiveszem a megdagasztott tésztát, kicsit átgyúrom, és lisztezett tálba teszem keleszteni 1 órát.
A kelesztés után kinyújtom téglalap alakúra, kb. 1 ujjnyi vastagra, szórom a kristálycukorral és a kakaóval. Én mazsolát is teszek bele, kb 8-10 dkg-t, melyet előtte kevés rumos tejbe áztattam és lecsöpögtettem.
Mint a bejglit feltekerem és koszorút formázok belőle. Sütőpapírral bélelt tepsibe teszem és a tetejét megkenem felvert tojással.
Míg a sütő bemelegszik hagyom kelni, és 180 fokon 45 percig sütöm. Félidőben, ha barnulni kezd, a teteje letakarom alufóliával.
Kihűtve fogyasztható.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Először a tésztát készítjük el. Késes robotgépben a hideg vajat a liszttel és a porcukorral morzsásra daráljuk, majd hozzáadjuk a tojást és a plusz fehérjét. Összedolgozzuk, és ha...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tésztához összekeverjük a lisztet a sütőporral, a barna cukorral, a kakaóporral. Beletesszük a tojássárgáját, a vajat és annyi tejet, hogy gyúrható masszát kapjunk. Jól összed...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy tálba mérjük a lisztet, hozzáadjuk a cukrot és a sót, majd belemorzsoljuk az élesztőt, beletesszük a margarint és alaposan elmorzsoljuk, majd annyi tejfölt adunk hozzá, amivel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű