Elk. idő: 180perc
Adag: 4-
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 dl tej
20 dkg világos rozsliszt
30 dkg BL 55 sima liszt + 1 ek sikér
1 tojás
3 ek olaj
1kk só
1 kk cukor
1 cs. 7gr. porélesztő
Elkészítés:
A hozzávalókat a kenyérsütőgép üstjébe teszem és dagasztó programon végig dolgoztatom..
Kivéve átgyúrom, majd kelesztőtálba téve 1 órát kelesztem. Ha megkelt 10 egyenlő részre vágom és a kis tésztákat bucivá alakítom. Sütőpapíros tepsire téve, kb 50 percig még kelesztem, majd pengével a tetejüket bevagdosom és felvert tojással megkenem.
180 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütöm. /nem légkeveréses a sütőm/
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A cukrot beleteszem a tejbe, meglangyosítom és utána morzsolom bele az élesztőt. Hagyom felfutni. Addig a száraz összetevőket összekeverem. Mikor feltutott az élesztő robotgéppel s...
Elkészítési idő: 80-120 perc Nehézség: Közepes
Hájas tészta: A hájat ledaráljuk húsdarálón, majd 15 dkg liszttel összegyúrjuk és hideg tejre tesszük. 20 dkg lisztet, a tojássárgáját, csipet sót, a vizet és az ecetet összegyúr...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Tészta alapanyagokat összegyúrni, pihen, míg a töltelék elkészül. Utána kinyújtani, 3 egyenlő részre vágni, bele a töltelék, összehajtani és teflonba a két oldalát megsütni.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű