Elk. idő: 1 óra
Adag: 60-70 db
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
76 dkg liszt
34 dkg porcukor
2 púpos kk szódabikarbóna
1 csomag mézeskalács fűszerkeverék
5 dkg margarin/vaj
4 tojás
4 ek méz
Tetejére:
1 tojásfehérje
15 dkg porcukor
Elkészítés:
A hozzávalókat alaposan összegyúrjuk, és fél órát pihentetjük.
Ezután 3 mm vastagra nyújtjuk lisztezett deszkán. Tetszőleges formákat szúrunk belőle, és olajozott, vagy sütőpapírral bélelt tepsin 160-180 fokos sütőben világos barnára sütjük.
A díszítéshez a tojásfehérjét elkezdjük felverni, közben folyamatosan kis adagokban adjuk hozzá a porcukrot, és addig verjük, amíg szép fényes nem lesz, és kanállal csúcsot lehet bele húzni. A kisült mézeskalácsokat ezzel a mázzal kedvünk szerint dekorálhatjuk.
Tipp:
Kb. 60-70 db lesz ebből a mennyiségből.
Trükkök, tippek, praktikák:
A kisült mézeskalácskáimból marad néhány csizma amit nem díszítettem fel......összeragasztottam sárgabaracklekvárral ,olvasztott csokiba mártottam és megszórtam kókuszreszelékkel!!!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
1. A vajat egy lábosban megolvasztjuk és felforrósítjuk. 2. Rádobjuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát, kissé megsózzuk és lepirítjuk. 3. Ezután hozzáadjuk a megmosot...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A töltelék hozzávalóit tedd egy lábasba, és folyamatos kevergetés mellett melegítsd fel. Így intenzívebb lesz az íze. Nem kell főzni, lényeg, hogy az alma is engedje ki a levét ren...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt langyos tejben – amibe pici sót és egy szem kockacukrot/1 mokkáskanál kristálycukrot teszünk – felfuttatjuk. A margarint annyi liszttel, amennyit felvesz összemorzsolj...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes