Két darab, zöldfűszeres olajban pácolt csirkemellet sütöttem serpenyőben.
Míg sültek megpucoltam és karikára vágtam néhány burgonyát, majd ezeket is bedobtam mellé. Mire a két hús teljesen átsült, addigra a krumpli is elkészült.
Közben egy edénybe - egy savanyúságos kis vödröt használtam - egy tojássárgát ütöttem, amit olajjal kikevertem. Mustárral, citromlével, borssal, sóval, cukorral ízesítettem, tejföllel hígítottam végül került bele egy kis chilipehely, mert csípősen szeretem.
Ezek után egy fél fej hagymát apróra vágtam, egy répát lereszeltem a nagylyukú reszelőn és egy jókora darab káposztát is.
Ezeket nyersen belekevertem az előkészített szószba és betettem a hűtőbe, hogy összeérjenek az ízek.
Amikor a csirkemell elkészült vízszintesen félbevágtam, két-két szeletet kapva így.
A krumplit és az almát meghámozom, kockára vágom, a fügét és a hagymát feldarabolom, az egészet beleteszem egy sütőtálba, közékeverem a fokhagymát, megsózom, borsozom. A csirkehúst...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A töltött csirkecombhoz először elkészítjük a tölteléket . A tojást és a tejet összehabarjuk , a zsemlét össze kockázzuk és bele tesszük a tejes tojásba . Pár percig áztatjuk benne...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vöröshagymát felszeleteljük, nem kockázzuk, és a fokhagymát vékony szeletekre vágjuk. Egy serpenyőben felmelegítjük a libazsírt. Üvegesre pirítjuk a zsíron a vöröshagymát,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű