25 dkg liszt, 5 dkg zsír, 1,2 dl tej, 15 dkg cukor, 2 evőkanál kakaópor, 1 kávéskanál szódabikarbóna
Krém: 25 dkg túró, 5 dkg porcukor, 6 dkg vaj, 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál cukor, 2,5 dl tej
4-5 szem kivi
A tészta hozzávalóit összegyúrtam és 3 nagyobb 2 közepes és egy kicsi golyót formázva beraktam 20 percre a hűtőbe.
A 2 ek lisztet, 2 ek cukrot és a tejet csomómentesre keverem és sűrű pépet főzök belőle, folyamatosan kevergetve. Aztán félrerakom és néha megkeverve hagyom teljesen kihűlni. Amikor kihűlt hozzáadom a többi hozzávalót és robotgéppel krémmé keverem. Hűtőbe tettem.
Lisztezett deszkán a golyókból ovális lapokat nyújtottam és 170 fokos sütőben 7-8 perc alatt sütőlemezen (vagy egy tepsi hátán) megsütöttem. Érdemes figyelni, mert vékony a tészta, gyorsan sül.
Amikor a tészta kihűlt, a legnagyobb lapokkal kezdve megtöltöttem a krémmel, mintha tortát töltenék, a legkisebb lap került a tejére, végül az egészet egyenletesen krémmel borítottam és a vékonyra szeletelt kivivel megadtam a végső formáját. A lábacskák, a farkinca és a fej negyedelt kivi darabokból van kifaragva.
Zselatinnal kenjük át. Éjjelre hűtsük jól ki.
1. A tojásokat a vaníliás cukorral habverővel alaposan felverjük. 2. A tejszínt elkezdjük melegíteni, és folyamatos kevergetés közben felolvasztjuk benne a kockákra tördelt feh...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA kekszet a vajjal összekavarjuk, lekapcsolható oldalú sütőformába simítjuk és 170 fokos sütőben 10 percen át szárítjuk. A citromos joghurtot a porcukorral kikavarjuk. A zselatint...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz◾️A kekszeket összetörjük (vagy aprítógépben is összemorzsolhatjuk). ◾️Elkeverjük benne az édesítőszert, hozzáadjuk az olvasztott vajat, majd alaposan összedolgozzuk. ◾️Egy 20...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: KönnyűA mákot az eritrittel ledaráljuk. Egy tálban összeforgatjuk a fűszerekkel és a citromhéjjal. A banánt a tojásokkal turmixoljuk, és összekeverjük a mákkal. Egy sütőpapírral kibélelt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű